Конечно, перец полезен. Это и так понятно! - вероятно, думаете вы. И в этом вы правы. Но насколько полезны овощи при грудном вскармливании и есть ли вообще различия между отдельными видами перца?
Три цвета сладкого перца - что это значит
Когда большинство людей слышат термин «перец», они думают об аккуратно упакованных красных, зеленых и желтых сладких перцах, которые с нетерпением ждут своего покупателя в супермаркете. Даже если это очевидная идея, разные цвета сладкого перца указывают не на разные сорта, а на степень спелости. Зеленый перец считается незрелым, за ним следует желтый и красный перец. Соответственно, содержание витамина С зависит от степени спелости овощей.
Паприка настоящая витаминная бомба
В принципе можно сказать: перец просто полон витаминов. Помимо витаминов А и В, в овощах содержится преимущественно витамин С. Наибольшее содержание витамина С содержится в красном перце. В 100 граммах различного перца содержится:
- Свежий красный болгарский перец : 140 миллиграммов витамина С.
- Свежий желтый перец: от 120 до 135 миллиграммов витамина С.
- Свежий зеленый перец: 115 миллиграммов витамина С.
Нашему организму витамин С необходим для многочисленных метаболических процессов. Например, витамин участвует в строении нашей соединительной ткани, десен и строении наших зубов. Витамин также способствует всасыванию железа в кишечнике.
В чем разница между паприкой и острым перцем
Ведь острый перец внешне очень похож на сладкий перец. Если быть точным, термин «перец» — это общее обозначение овощей. Таким образом, острый перец можно понимать как подвид перца. Алкалоид капсаицин отвечает за остроту и может вызывать ее или тепловой раздражитель. Кстати, сорта чили тоже относятся к семейству перцевых.
Советы кормящим мамам о перце
Вам не нужно избегать определенных продуктов в качестве профилактического средства, потому что они вызывают метеоризм или потому, что, как говорят, от них у вашего ребенка болит попа. Сегодня наука во многом согласилась с этим. В конце концов, грудное молоко получается из крови, поэтому влияние различных продуктов питания относительно. Перец часто обвиняют в том, что он виноват в таких покраснениях у вашего малыша. Это может быть, но это не обязательно! Вот почему желательно сначала пропустить миску перцового салата и начать с немного меньших количеств. Если у вашего ребенка не наблюдается никаких реакций, дозировку овощей однозначно можно увеличить.