Баклажаны обычно пользуются очень полезной репутацией. Вопрос только в том, касается ли это и темы «баклажаны и грудное вскармливание».
Полезны ли баклажаны для меня и моего ребенка
Баклажан имеет очень низкую калорийность. Он на 90 процентов состоит из воды и содержит всего 0,2 грамма жира на 100 граммов. В то же время овощи содержат много важных минералов. К ним относятся, среди прочего:
- 205 мг калия, важного минерала для нашей нервной системы.
- 13 мг магния, который необходим организму для многих процессов и развития скелетных мышц.
- 12 мг кальция, который особенно ценен для зубов и костей.
Баклажаны также содержат важные витамины B1, B6 и E. Благодаря обилию минералов и витаминов они являются подходящим ингредиентом для вашего питания в первые недели грудного вскармливания.
Как баклажаны влияют на организм
Баклажаны не только вкусны, но и очень полезны. Говорят, что овощ обладает следующими положительными свойствами:
- Укрепляет иммунную систему;
- Защищает от простуд и вирусов;
- Поддерживает обмен веществ;
- Может противодействовать судорогам.
На что следует обратить внимание при покупке баклажанов
Большинство сортов баклажанов готовы к сбору урожая в конце июля или начале августа. При совершении покупок следует обращать внимание на внешний вид. Если на баклажане появились черные пятна, то, вероятно, он перезрелый и его не следует покупать. Кстати, молодые мини-баклажаны содержат меньше горьких веществ. К сожалению, хранить их слишком долго нельзя.
Приготовление баклажанов при грудном вскармливании
Кстати о горьких веществах: баклажаны ни в коем случае нельзя есть сырыми. Однако после приготовления их можно употреблять вареными, тушеными или запеченными. Это превращает горький овощ в полезное лакомство. При его приготовлении следует учитывать, что баклажаны впитывают в себя много растительного масла. Поэтому имеет смысл перед приготовлением ненадолго окунуть их в теплую воду. Это означает, что овощи впитывают меньше масла. Хотя жир важен во время грудного вскармливания, его следует получать из высококачественных источников. К ним относятся, например, оливковое масло, орехи и рыба.
Баклажаны – отличный ингредиент для ваших блюд при грудном вскармливании, который можно употреблять в первые недели жизни малыша. Он содержит важные минералы и витамины, которые положительно влияют на вас и развитие вашего ребенка. Лучше продолжать следить за тем, чтобы вы придерживались разнообразной и сбалансированной диеты. В частности, в меню не должны отсутствовать фрукты и овощи. Так что нет ничего плохого в том, чтобы регулярно баловать себя этими вкусными овощами.