Вокруг питания во время грудного вскармливания ходит много мифов. Диеты при грудном вскармливании сейчас не поощряются. Конечно, алкоголь по-прежнему табу, и кофеин в больших количествах употреблять не следует. Однако острая пища разрешена. Смело используйте горчицу. Известно, что некоторые ароматизаторы также содержатся в грудном молоке и тем самым меняют его вкус. Ваш ребенок может на это отреагировать.
Какой эффект оказывает горчица
Для большинства из нас это просто вкусно. Но горчица может сделать гораздо больше и во многих областях считается традиционным средством. Исследователи из Фрайбургского университета также обнаружили, что содержащиеся в ней горчичные масла могут защитить от рака. Эти же масла также стимулируют пищеварение и тем самым предотвращают изжогу после жирной еды. Именно поэтому горчица с колбасой так популярна.
Как правильно хранить горчицу
Она доступна в сладком, средне-остром и остром вариантах. Чем темнее семена, тем острее будет горчица. После открытия все три сорта следует хранить в прохладном и защищенном от света месте. В противном случае они не только потеряют аромат, но и могут быстрее испортиться. Если на горчице оседает жидкость, лучше регулярно ее помешивать. Именно уксус продлевает срок хранения. Как и в случае с другими продуктами, горчицу следует брать только чистой ложкой или ножом и всегда плотно закрывать банку. Узнать испорченную горчицу можно по значительно более темному цвету – теперь пришло время новой баночки.
Горчица обычно разрешена во время грудного вскармливания. Пробуйте новую и острую пищу и наблюдайте за своим ребенком. Если вы не переносите молоко после такой еды или отказываетесь от него, пока избегайте употребления специй.