Прежде всего, можно дать полную ясность: вареная, жареная, приготовленная на пару или запеченная, зеленая и белая спаржа также является полезной пищей во время беременности. По крайней мере, если вы не страдаете подагрой (она содержит пурины).
Какую пользу дают овощи во время беременности
Спаржа, которая, кстати, относится к семейству лилейных (так же, как лук, лук-порей и чеснок ), не только вкусна, но и полна ценных питательных веществ/ Спаржа имеет самое высокое содержание фолиевой кислоты среди всех овощей. Но спаржа также обеспечивает вас и вашего ребенка важными питательными веществами во втором и третьем триместре беременности. Онf содержит витамины А, С и Е, а также некоторые витамины группы В и богатf магнием, калием, кальцием, железом, йодом и цинком.
Спаржа обладает мочегонным действием, что очень полезно во время беременности, особенно если у вас отеки и онемение рук. Богатые клетчаткой стебли овощей могут предотвратить проблемы с пищеварением, такие как запор, который, к сожалению, часто встречается во время беременности. Кстати, палочки состоят более чем на 90 процентов из воды – в 100 г всего 18 ккал.
Так что вам не придется обходиться без спаржи во время беременности. Наоборот: это один из самых полезных продуктов для вас и вашего будущего ребенка. Так что наслаждайтесь сезоном спаржи в полной мере и наслаждайтесь им.
Какие недостатки овощей во время беременности
Несмотря на то, что спаржа сама по себе в целом безопасна, помимо соблюдения правил гигиены, лучше обратить внимание на следующее:
- Ключевое слово: риск токсоплазмоза: если вы хотите есть мясо или рыбу в качестве гарнира со спаржей, ее следует полностью приготовить. Во время беременности вместо сырой ветчины или лосося просто используйте приготовленные версии.
- Популярный голландский соус для спаржи во время беременности не следует готовить из свежих яичных желтков, так как в это особенное время вы особенно подвержены сальмонеллезу. Обычно это не представляет серьезной угрозы для вашего ребенка, но может причинить вам немало беспокойства.