Рыба, конечно, полезна! А из-за содержания жирных кислот омега-3 и большого количества витаминов он является важной частью рациона во время беременности. Но как насчет суши?
Можно ли есть суши во время беременности
Здоровое питание является большой проблемой, особенно во время беременности, потому что теперь с вами ест маленький человек, который находится в середине самой важной фазы своего развития. Маме и ребенку сейчас необходимо много витаминов, минералов и правильных жирных кислот. Поэтому рыба и морепродукты должны быть регулярной частью вашего рациона, поскольку они содержат полезные жирные кислоты омега-3, витамин D, цинк и йод.
Но - во время беременности рыбу обычно следует есть только тогда, когда она полностью приготовлена. К сожалению, суши с сырой рыбой – табу. Сырая рыба (а также сырое мясо и сырые молочные продукты) могут содержать листерии. Эти бактерии могут вызвать инфекцию листериоза, которая может быть опасной для жизни ребенка. Кроме того, во время беременности многократно увеличивается риск заражения листериозом.
Кто не хочет обходиться без суши во время беременности.
Небольшое утешение для всех беременных женщин, которым очень трудно отказаться от суши и которые ищут альтернативу: к счастью, есть много вкусных вегетарианских вариантов суши, а некоторые и с жареными или приготовленными крабами или рыбой. Беременным женщинам разрешается есть столько суши, сколько они захотят, не содержащих сырую рыбу.
Варианты с авокадо, сливочным сыром и омлетом или жареными булочками тоже очень вкусны! Листериоз при беременности
Листерия может вызвать желудочно-кишечную инфекцию. Эта инфекция обычно совершенно безвредна для будущей матери – однако бактерии могут передаваться будущему ребенку через плаценту и могут быть крайне опасны для малыша: листериоз может привести к преждевременным родам, нарушениям развития, тяжелым заболеваниям, таким как пневмония, сепсис. или менингит и т. д. Даже приводят к выкидышам. Инкубационный период листериоза может достигать трех недель.
Как защититься от листериоза?
Во время беременности избегайте следующих продуктов:
Продукты с сырым мясом;Сырая рыба (суши);Копченая рыба;Упакованные салаты и предварительно нарезанные фрукты из холодильного отделения;Сырое молоко;Сырые молочные продукты.
Нагревание до температуры выше 70°C в течение как минимум двух минут убивает любые болезнетворные микроорганизмы.